Holgamos med stuvad Holga och Holgakorv

En uppskattad men mycket sällsynt rätt i de vidsträckta snöiga ödelanden straxs söder om St. Butthole. Holgan lever och frodas i ett enda exemplar högt uppe på ett berg i en grotta där den slukar böcker och pillar sig i naveln hela dagarna. För Butthollianerna är en lyckad skyddsjakt på Holgan något som få har privilegiet att uppleva och därför är maträtten så uppskattad.


Holgamoset är relativt lätt att göra när man väl har fått tag på en Holga. Det finns många sätt att tillreda Holgamoset på men det vanligaste är att på lämpligt uppläggningsfat (förslagsvis asfaltsplan av någorlunda storlek) med hjälp av en påk mosa Holgan tills man uppnår rätt konsistens.

Att stuva en Holga är även detta lätt men man bör akta sig så att man inte bränner sig då man handskas med varm utrustning. Att tänka på är att inte ta fel på salt och rosmarin.

Den svåra delen är att göra Holgakorven. Det blir vanligare att helt enkelt stoppa ner Holgan i en sovsäck och tända på men eftersom detta påverkar smaken mycket använder sig de flesta fortfarande av den traditionella metoden.
Linda in Holgan i valfri tejp beroende på vilken smak man vill uppnå (personligen använder jag oftast vanlig transparent tejp) samt anbringa en påle i Holgans rectum. Med hjälp av pålen är det sedan en barnlek att tillreda korven över öppen eld. Även här bör man beakta att det finns risk för brännskador då just detta moment i tillagningen brukar urarta och sluta i just en barnlek med vuxna deltagare som har allt för mycket mjöd cirkulerande i kroppen.

En pepparkaka till dessert är mycket uppskattat då det höjer stämningen rejält.